椰子赛谈皇冠官方APP周润发代言，又出新玩法。

茶大椰，主打“泰国椰+中国茶”，40多平小店最高月收40万。

在北京、广州、深圳等一线城市开出60+门店，店均月收15万，多店登上人人点评热点榜。

小椰子如何作念成大生意？我和首创东谈主何守东聊了聊。

40平小店最高月收40万

椰子赛谈出现新玩法

近日多地出现高温预警，阴凉解渴的饮品成为不少东谈主的“续命”必备，广州的一又友安利我一定要去尝尝“椰子茶”：“很健康，不错每天喝，并且每款都有新意”。

我了解到，这个品牌叫茶大椰·椰子茶（下文统称茶大椰），曾因融资被业内难得。

再看人人点评，多家门店位列好评榜单，小红书网友的评价多是“低卡、好喝”，以致被称为“椰子控天国”。

实在激勉我赞佩的是茶大椰的产物定位：“泰国椰+中国茶”

也即是说，比较成例的椰子特等店大都卖椰子水、椰子乳、椰子酸奶、椰子咖啡等，茶大椰在此基础上立异推出椰子茶和养生椰系列饮品。

产物主要分为椰子茶、水、乳、冻、咖和养生椰6个系列，天然sku接近40个，但大多是“罕有款”。

以网友保举的猫山王·椰子茶为例，马来西亚的榴莲搭配泰国椰，进口先尝到浓郁的榴莲香，余味是椰子的清甜，还能吃到榴莲果肉。上线既火，同期收拢了榴莲、椰子醉心者和奶茶女孩。

养生椰系列比如生椰木瓜雪燕、生椰枸杞雪燕，将雪燕添加到饮品里，同期用木瓜、枸杞加持“养生buff”，俘虏了广博女性粉丝。

再看店型：

茶大椰的门店多是30平的小店，但我不雅察到，东谈主流量少量不少。

以广州天汇店为例，店面简陋干净，配置有外摆、邻近成列柜，全体面积唯有41平，其中操作间15平，以“快取”为主。

下昼持续不雅察的半个小时内，东谈主来东谈主往，生意不绝。“夏天生意最佳的一个月，营收作念到了40万。”首创东谈主何守东告诉我。

品牌拓荒四年，门店联结在北京、广东、深圳等一线城市，基本围绕购物中心开设，收尾现在一共有63家门店（不含国外）。

把小众的椰子品类作念成连锁大生意，茶大椰有什么筹划窍门？

各别化+价值感

双管皆下，店均月营收15万

在同样的历程中，何守东说，品牌拓荒四年，前两年由于衰退贬责、运营履历，走了不少弯路，不绝地为教养买单。

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但在试错的历程中，茶大椰也找到了品牌的发力所在：

1、主打椰子茶，进步单品类价值感

“2022年融资前，茶大椰的产物线主要围绕纯椰张开，融资后再行进行了定位，围绕‘泰国椰子+中国茶'作念椰子茶。”

这么的转变出于两方面辩论：

开头，经过疫情，破钞者的健康坚定越来越强，健康属性显着的椰子品类的“蛋糕”逐渐变大。

其次，商场上的椰子产物比较单一，大多是椰水、椰肉、椰乳，衰退更具各别化、价值感的立异椰子饮品。

我了解到，茶大椰所用的椰子一皆来自泰国，茶底则是每年在福建茶园预定的新茶，有5~6个品种，能得志不同破钞者的需求。

“泰国椰+中国茶”的碰撞不测受到接待，“平均每家店月营收在15万操纵。”何守东先容。

除了椰子茶，生果椰、大椰冻也都是热销产物，“下一步还会加多椰子香薰、椰子糖等邻近产物，加多品牌的附加值。”

2、聚焦年青女性客群，主捏高净值客户

除了产物细分，茶大椰对宗旨破钞群体的画像也很精确。

“23~30岁的年青女性占比75%操纵，她们是注重健康且领有一定破钞才气的‘都市丽东谈主’。”

为了对准这部分破钞者，茶大椰有2个举措：

第一、门店选址联结在商圈、购物中心这类高流量地，占领更多前锋年青东谈主的心智，单品价钱戒指在20元操纵，呈现出一定的品性感。

第二、门店或包装凸起健康、低卡属性，强化产物的价值感，招引尝鲜及复购。

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比如在鲜椰水、鲜椰乳以外推出养生椰系列，引进雪燕、桃胶、黑芝麻等健康小料，以功能性卖点进步价值感，切中女性破钞者偏好。

3、不好喝就重作念，好评率达90%才上架

“大品牌拼体量，小品牌拼就业。”何守东以为，破钞者对品牌最直不雅的感知来自产物和就业。

在产物上，其恒久保持严谨、祥和的魄力。出餐后，伴计会特等见告“不好喝的话不错再行作念。”

人人点评上的的确每条驳倒下都有官方恢复，针抵破钞者的差评提议，会第一本领上报、改进。

何守东说，每次上新前研发团队都会组织品鉴会，路东谈主好评率达90%才有可能上架，同期也会征集概念进行改进。

我了解到，其现在线上会员快要40万，企微的固定粉丝约16万操纵，复购率30%。

4、泰国椰走进来，中国茶走出去，供应链先行

何守东先容，开头选拔椰子品类的本领，尝试过马来西亚、海南、印尼等多地的椰子，终末投诚了泰国的香水椰，因为它“更清甜，更符合现制茶饮。”

为了保证出品的踏实，茶大椰和泰国当地农业部达成计谋互助合同，进行椰子的出进口交易，率先买通了供应链。

同步布局国外，在菲律宾、泰国等城市开店，“2023年年底香港国际运营中心拓荒，异日国内线+国际线同步进行。”

我不雅察到，其小方式上有泰国馆商城，售卖泰国商品，其门店内的商品展示区，也关系于泰国椰子文化的先容。

唯有竞争者众

细分赛谈才能作念大

清点近两年腾达代的椰子品牌，都是从细分品类切入，逐渐呈现出千般化、各别化的发展趋势。

比如，年头在上海火起来的YEE3，靠颜值破圈，赶紧开出5家店；云南土产货的万万念念不到，将椰子产物彭胀到酸奶、冰淇淋、炒椰子蛋上，各别化立异被业内难得。

而茶大椰这几年稳步发展，主要源自其稳健商场趋势，通过打造各别化产物、放大健康价值，占据了一部分年青群体的心智。

不言而喻，单一的椰子产物照旧得志不了破钞者的需求，椰子赛谈的玩法越来越丰富了。

就像何守东所说，“作念火一个赛谈，靠某一个品牌结束不了，唯有竞争者够多，赛谈才会扩宽、变长。”

商场的蛋糕大了皇冠官方APP周润发代言，品牌才有更长期的生命力。